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第046章冬至饺子(2/2)

“死妮,等会儿要是谁吃到,肯定嗷嗷叫。”

从早晨到晚上,天气一直沉沉的,冷风呼啸着,外面时而会传来呜呜的声响,跟小孩哭声很像。

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“啊!”本来好好的,每个人都端着一碗腾腾的饺吃得正香,韩冬忽然伸着,表情痛苦地跑了灶屋,舀了一瓢凉就往嘴里来时候嘟囔着“这个饺咸死我了!”

以前吃饺都是直接买,就算包,也是包那圆形饺。这梯形的确实见所未见,闻所未闻,韩玉喃喃地说

3唐代著名书法家颜真卿《劝学》:三更灯火五更,正是男儿读书时。黑发不知勤学早,白首方悔读书迟。

冬至就是在这样声笑语的气氛中度过,一大锅的饺吃的汤都不剩下。

ps:

“我的乖乖!”

林氏笑:“看看,看看,遭报应了吧!”

2自《论语。里仁》:“有能一日用其力于仁矣乎?我未见力不足者;盖有之矣,我未之见也。”通常的用法:心有余而力不足,人有而情不在。歇后语:八十公公挑担——心有余而力不足。

求秋天和冬天快来~~没有空调,风扇着也是一汗…整个人和烤羊串就差一层孜然了。

“都是见的活,我包一个,你看着。”

“看着天,要下雪啊。赶下吧,正好浇浇地里庄稼。”韩明望着天空说

林氏扶着灶屋门,往外喊了一声,立即就转来,把剁好的饺馅放面盆里,这个时候。饺也已经擀了不少,都切成了梯形。林氏找了个小凳,把大锅盖用抹布掸了掸,在凳上放好,装饺馅的盆则放在锅盖的正中央压着,在周围均匀地撒了一些面粉,把饺一堆堆地拿过来放上去。

快到晌午的时候,林氏剁饺馅,草和面擀饺,韩玉则扎架势准备一起包饺

林氏赞:“你看,阿泽一看就会了。你要是再不会,就是个小笨了。”

对韩玉的行为,林氏只是笑笑,算是默许了,因为在农家里饺几个假的,也算是习惯,不过最多的时候一枚铜钱包在里面,谁要是吃到,预示着红红火火财源广,将来能挣大钱。

说罢。林氏拿了个饺,从盆里挑了一疙瘩饺馅,放在梯形饺的短边位置,然后往里面卷,卷到后面,一弯。两边在一起,成了一个元宝形状“看到没。一个金元宝,简单得很,自己包两个就熟怪(熟悉)了。”

韩玉不甘示弱,自然也毫无压力地爆来一个,但总觉得有丑,真如林氏所说,多包几个就熟练了。包着包着,韩玉的咕噜噜一转,歪就涌了来。她转用筷在辣椒碗里了一疙瘩辣椒,因为韩吃,这是林氏专门在锅里炒好、碾碎、调好的朝天椒酱,往饺馅里一包;又从盐了一撮,包了一个;最后一个是麻椒的。

注释:

白泽蹲下去,也照刚才林氏的样了一遍,手中一个元宝形饺成型。往锅盖上一放,看着韩玉笑了笑。多少带着些得意。

韩玉非常自觉地又去堂屋提了两个小木凳过来,三人围着,还没开始包,白泽也跑过来观看。

先不说自家包的饺本来就好吃,加上是自己包的,韩玉吃起来,觉得更香更有味

其实,韩玉也慢慢地发现,在这农家女人们的心里,家里有钱没钱,都不是大问题,只要自家男人正,安安稳稳过日是不成问题的。钱不在多,够就行;人不在长相,老实本分就行。儿孙女不一定非得光宗耀祖,能踏踏实实没灾没病就行。

关于冬至吃饺的习俗,说是吃了饺不冻耳朵。饺形状,横着看,似元宝,竖着看,像耳朵。有着双重的寄托和寓意。

“他爹,你去前院喊喊咱娘,看她今儿个回不回来吃。”

“娘。我害怕包不好。”

1自北宋那个砸缸的司光《训俭示康》:吾今日之俸,虽举家锦衣玉,何患不能?顾人之常情,由俭奢易,由奢俭难。吾今日之俸岂能常有?岂能常存?一旦异于今日,家人习奢已久,不能顿俭,必致失所。

包完饺还要煮饺,韩玉又学到了不少新技能,原来煮饺的时候,要等开了再下,跟煮面条一个理,而且饺下锅之后,要反复几次,就是沸腾一次,一勺,再沸腾,再,直到四五次,饺一个个圆溜溜、胖乎乎、白地漂浮在面,就是熟了。

把几个人来回看了一遍,韩玉并没有看自己的碗,往嘴里了一个,刚一嚼,整个嘴里都麻的没了其他觉,立放下碗,吐麻椒来,往灶屋里跑过去。

明连忙把一嘴的辣椒吐来,喝了汤漱漱“这谁包的,知我好吃辣椒,但也不是这个吃法啊!”韩玉一副得意的神,笑而不语,心想着还有一个麻椒,看看是谁中奖了!

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